蒸气灭菌器使用纯化水设备的优缺点主要涉及水质提升、灭菌效果、设备成本、操作维护等方面。

优点：

1、水质提升：纯化水设备能够去除水中的杂质、重金属、细菌等有害物质，为蒸气灭菌器提供高质量、安全的水源。这有助于保证蒸汽的纯净度，避免因水质问题导致的灭菌效果下降或二次污染。

2、灭菌效果增强：使用纯化水产生的蒸汽，在高温高压下能更有效地杀灭细菌、病毒等微生物。纯净的蒸汽穿透力强，能够深入物品内部，确保灭菌效果。

3、适用范围广：纯化水设备可以满足不同领域对水质的高要求，使得蒸气灭菌器能够应用于医药、生物、食品、科研等多个领域。

缺点：

1、设备成本较高：纯化水设备本身需要较高的投资成本，包括设备的购买、安装和维护等费用。这可能会增加使用蒸气灭菌器的整体成本。

2、操作和维护难度：纯化水设备需要专业的操作和维护知识，以确保设备的正常运行和水质的安全。对于不熟悉操作和维护的用户来说，这可能会增加学习和维护的难度。

3、关注配件和电费：纯化水设备在运行过程中需要更换滤芯或其他配件，并消耗一定的电量。如果不注意这些细节，可能会导致额外的使用成本。

综上所述，蒸气灭菌器使用纯化水设备的优点主要在于提升水质和灭菌效果，而缺点则主要体现在设备成本、操作维护难度以及使用成本等方面。在决定是否采用纯化水设备时，需要根据实际需求和投资成本进行综合考虑和权衡。